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篙笋可以炒鸡蛋吗怎么炒

食材:莴笋一个、鸡蛋三个、红椒一个、葱姜蒜适量。

调料:盐、糖、香油、生抽。

烹饪步骤:

1、莴笋红椒切丁,鸡蛋打散,加少许盐和葱末打散;

2、锅烧热,放适量油,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒,盛出待用;

3、再放入适量油入锅,放入葱姜蒜煸出香味;

4、放入笋丁和红椒丁翻炒,放入少许盐、糖、生抽;

5、放入鸡蛋一同翻炒,淋少许香油;

6、莴笋炒蛋即可出锅。