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怎样做扇贝好吃又简单
做扇贝好吃又简单的做法如下:
用料:扇贝五个,红辣椒粒少许,青辣椒粒少许,蒜末适量,粉丝适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量,香油适量。
做法步骤:
1、扇贝外壳用牙刷刷洗干净;
2、去掉上层的壳,扇贝的内脏清理干净;
3、准备好所需材料,大蒜切末,青红辣椒切小粒;
4、粉丝提前泡发,取适量蒜末用鸡精,生抽和盐,香油拌匀入味;
5、取小段粉丝放在扇贝壳的最下层,扇贝肉放中间,拌匀后的蒜末放在最上面;
6、蒸锅放上半锅清水,大火烧开后放入扇贝,盖上锅盖蒸十分钟;
7、关火,取出蒸好的扇贝放入盘子,把青红辣椒粒均匀撒在扇贝上;
8、油锅烧热,放入蒜末爆香后,把热油淋在扇贝上即可。