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鸡一般炒多长时间熟

鸡肉一般炒制4至5分钟即可炒熟。因此,炒鸡肉无需花费太长时间。

炒鸡肉的步骤如下:

用料:鸡肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、盐、鸡精、料酒、老抽、白糖、醋各适量。

1、将鸡肉洗净,切块,备用;

2、葱切段、姜切片、蒜切块,备用;

3、锅内倒入水,开大火,待水开,放入鸡肉,煮2分钟后捞出;

4、倒掉锅内的水,倒入油,待油热,放入葱、姜、蒜、八角及干辣椒煸炒出香味;

5、锅内放入鸡肉,翻炒3至4分钟,至鸡肉变白,倒入老抽、料酒、白糖、醋,翻炒均匀后加少许水;

6、放入盐与鸡精,翻炒均匀,出锅装盘,即可完成炒鸡肉的步骤。