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金针菇炖排骨怎么烧

1、主料:排骨 1000克,金针菇 800克,调料油适量,盐适量 , 姜片适量 ,料酒适量 , 鸡精适量, 清水适量。

2、做法:

1)先把排骨洗净,金针菇去除老头并对半切段洗净备用;

2)将排骨放入锅内,注入适量的清水,煮沸;

3) 撇去浮沫,放适量的姜片和料酒,小火炖半个小时;

4)把洗净的金针菇放入同煮, 再次煮沸,放入适量盐调料;

5)煮2分钟之后,放入适量的鸡精即可出锅。