威士忌是什么(威士忌是指什么酒)

导语：你知道啥是“威士忌”吗？

今天给大家介绍一种在很常见的酒类：威士忌（ Whisky , Whiskey )，一种以大麦等谷物为原料，在木桶中陈年储藏后的蒸馏酒。本期会按照产地，原料，桶型，饮法等4个方面对威士忌进行介绍：

1.产地：威士忌有5大产地国家，分别是苏格兰，美国，爱尔兰，加拿大和日本（这些国家产的威士忌相对来说比较优质），发源地是在苏格兰。而在苏格兰，也可以分成著名产区：高低，低地，斯塞，坎贝尔镇和艾雷岛，各个产区的威士忌都风格各异。

2.原料：威士忌按照原料分为单一麦芽，调和麦芽，单一谷物，调和谷物，黑麦和调和这几种。单一麦芽指的是：单一一家麦芽威士忌蒸馏厂的产品；调和麦芽指的是：多个麦芽蒸馏厂的混合麦芽威士忌；单一谷物指的是：单一一家谷物威士忌蒸馏厂的产品；调和谷物指的是：来自多个谷物蒸馏厂的混合谷物威士忌；调和威士忌指的是：来自多个蒸馏厂的混合威士忌，包括麦芽威士忌和谷物威士忌。而黑麦威士忌则必须从至少51％的黑麦谷物中蒸馏。

3.桶型：而威士忌的桶型的意思则是威士忌最后在什么桶里进行陈年的意思。通常过桶会有很多中不同类型的橡木桶用来陈年，例如：全新的橡木桶（通常只会在美国），波本桶（美国的全新橡木桶用过一次之后），雪莉桶（用来陈年过雪莉酒的桶），波特桶（用来陈年过波特酒的桶），水蝤桶（日本橡木称为水槽木），樱花桶（日本樱花木做的桶）。原桶（桶强）指的是不加水稀释，从橡木桶取原酒直接装瓶的威士忌，酒精度通常在55%-60％之间。

4.饮法：这里列举了威士忌6种经典的喝法：

纯饮：这种喝法可以更明确的捕捉到威士忌最原始的风味；

冰割：大冰块或者冰球放入古典杯中，直接倒入威士忌。碎冰会融化过快，稀释酒液，影响口感；

水割：先把30ml威士忌加入老冰，搅拌一冷却威士忌。最后加入1:2的纯净水，这种方式来源于日本的一种烈酒文化；

嗨棒：选1款瘦长的 highball 杯，将其用3-4个冰块装满，倒入约30mI的威士忌和100ml的苏打水，搅拌均匀，这样会喝起来很清爽；

热托地：以威士忌为基酒，调入柠檬汁，蜂蜜，红糖，肉桂，加热水搅拌均匀，这样不仅可以驱寒，还可治愈小感冒；

半水：

1:1比例加入水和威士忌，有效降低高酒精度带来的呛鼻味，更有利于释放香气。

威士忌无论是在日常生活中还是在酒吧酒馆中都是很常见的饮品酒，希望我的介绍可以帮到大家

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