全国有哪几个省以面食为主食

1、新疆、甘肃、宁夏的拉面；

2、陕西凉皮、凉面、肉夹馍；

3、山西臊子面；

4、河南烩面；

5、山东大馒头、火烧、烙饼；

6、北京卤煮火烧、褡裢火烧；

7、天津蒸包；

8、河北肉饼、驴肉火烧；

9、东北冷面。