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鲫鱼汤的做法 做出美味鲫鱼汤的七步骤

1、把鲫鱼杀死(注意一定要活的鲫鱼),将肠子和腮等去除,然后用清水冲洗,至无血水。

2、在锅中加入油烧开。

3、将鲫鱼放入锅中,在油中两面煎一下,煎成黄色。将鲫鱼捞出。

4、再向锅中加入少量的油,开了后放入葱花和姜末爆香。

5、向锅中加入清水。

6、随后将煎好的鲫鱼放入锅中,大火将水烧开。

7、小火慢炖,炖出汤变为白色,大概40分钟左右,加入盐。