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椰容月饼怎么做 椰容月饼的做法

1原料:饼皮:转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。

2馅料:黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、鸡蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克。

3先做椰蓉馅料,黄油软化后加入糖粉搅拌。

4再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

5倒入椰蓉。

6混合均匀。

7提前将面粉炒熟。

8放凉后,倒入椰蓉中。

9然后分成六份。

10可以尝一下,味道刚好即可。

11糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀。

12再倒入过筛后的面粉。

13混合成团,放一小时备用。

14将饼皮和馅料都分成六份。

15饼皮包入馅料。

16放入月饼中,压成月饼坯子。

17然后放入烤盘中。

18对月饼喷水,200度预热,中层,烤5分钟。

19取出刷蛋黄水,再放入烤箱160度烤15分钟左右。

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