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速求土豆鸡块怎么做求好吃的做法

主料:鸡肉300g、土豆300g、辅料油、适量盐、适量白砂糖、适量老抽、适量姜、适量蒜、适量葱花。

步骤:

1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出;

2、土豆洗净削皮切成大块;

3、锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色,要用铲子不停的搅拌;

4、待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒;

5、倒入少许老抽上色;

6、加入一勺盐,蒜米和姜丝;

7、把土豆倒入锅内,翻炒;

8、加适量水盖上锅盖慢慢炖煮,煮到鸡肉熟透,土豆软烂即可,撒上葱花。