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玉米食谱大全(玉米煲什么好吃)

导语:秋冬吃玉米,健脾防便秘,3种家常做法,香甜软糯,营养健康

玉米可以说是家喻户晓的美食,玉米作为粗粮中的一员,不仅美味,常吃健脾开胃,秋冬时节吃玉米还能祛秋燥,防便秘。

下面就介绍玉米的3种吃法。

玉米土豆排骨煲

一、玉米土豆排骨煲

食材准备:玉米、土豆、排骨、胡萝卜、小葱、生姜。

调味料:干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油。

具体做法:

1、 排骨清洗干净,冷水下锅,放入小葱与生姜煮沸,煮3分钟后,捞出用清水洗净,沥干水分备用。

2、 热锅冷油,放入三五块冰糖,炒成褐色,倒入排骨、葱段、生姜片,加入干辣椒、两颗八角、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油,加入清水没过食材炖煮40分钟。

3、 将土豆、胡萝卜削掉外皮,清洗干净,切成滚刀块。

4、 将甜玉米清洗干净,砍成小块。

5、 准备一把干香菇清洗干净,放入碗中加清水浸泡30分钟。

6、 打开锅盖,放入土豆块、胡萝卜块、甜玉米块、香菇,继续炖煮20分钟。食材煮至软烂,撒上葱花就做好了。

玉米炒虾仁

二、玉米炒虾仁

食材准备:虾仁、猪肉、碗豆、胡萝卜。

调味料:生抽、食盐、胡椒粉、淀粉。

具体做法:

1、 将虾仁清洗干净,放入碗中加入少量食盐,少量淀粉、半勺胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。

2、 选择半肥瘦的猪肉切成块,放入碗中,加入一勺生抽、少量食盐、一勺淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

3、 将胡萝卜清洗干净,削掉外皮,切成丁备用。

4、 热锅冷油,放入猪肉丁炒至金黄色取出。再倒入虾仁炒熟取出。

5、 另准备一个锅,热锅冷油,放入碗豆、胡萝卜、虾仁、猪肉块,加半勺油炒香就做好了。

玉米烙

三、玉米烙

食材准备:甜玉米粒、鸡蛋。

调味料:食盐、淀粉、黑芝麻。

具体做法:

1、 买一根新鲜的甜玉米,剥成粒清洗干净,放入开水中煮3分钟,捞出后沥干水分。

2、 空气炸锅铺上一层纸,放入煮好的甜玉米粒,打一个鸡蛋液,加两勺淀粉,用勺子搅拌均匀。选择180度,烤15分钟。

3、 取出做好的玉米烙,撒上少量的食盐和黑芝麻,切成块就做好了。

用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。

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