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清蒸罗非鱼怎么做有几种做法

材料:罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐。

步骤:1、罗非鱼掏去内脏洗净,横着切成约1厘米厚的鱼块。

2、姜切碎,葱切粒,辣椒切圈。

3、在鱼块上抹少许盐,放上姜末,摆上辣椒圈。

4、锅里放水烧开,放入装好鱼块的碟子,盖上锅盖隔水蒸8分钟。

5、关火开锅,撒上葱花,淋适量生抽。

6、倒掉锅里的水,下油烧热,浇在鱼块上即可。