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鸡蛋西红柿豆腐羹怎么做

食材:鸡蛋一个、豆腐一块 、西红柿两个、生抽、白糖、葱花、淀粉。

做法步骤:

1、西红柿去皮切丁,鸡蛋打散;

2、锅烧热,锅里少到点油,到入鸡蛋炒散,放入嫩豆腐,用铲子弄碎,加半碗水,煮两分钟;

3、到入西红柿丁,炒至西红柿变软,加入生抽、少许白糖和盐;

4、然后放水淀粉用锅铲推动豆腐,待汤汁粘稠,放入葱花;

5、出锅。