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甲鱼炖鸡处理方法 甲鱼炖鸡的做法

1、把甲鱼宰杀,洗净,剁块。

2、老母鸡剁成大块。

3、锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。

4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。

5、加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。

6、用大火烧开,撇去浮末。

7、改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味。

8、最后盛出到碗就可以吃了。