搜索
写经验 领红包
 > 科技

辣炒螃蟹怎么做

主料:螃蟹;

配料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大茴香;

步骤:

1、准备用料,姜切片,葱切段;

2、锅里放水烧开,把螃蟹放锅里打滚接着捞出;

3、把螃蟹掰开底部的软盖,再拨开正面的大壳,分成两半;

4、热锅凉油,油热下花椒,辣椒,葱片,姜片,蒜瓣煸炒;

5、再加入螃蟹煸炒;

6、加入豆豉,盐,料酒,生抽;

7、加水,炒匀,盖上锅盖,开大火,3分钟收汁,加鸡精调味即可。