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蔓越莓曲奇饼干介绍(蔓越莓曲奇饼干的做法佳配方窍门)
导语:酥到掉渣!零失败的蔓越莓曲奇饼干
✨ ✨ 上次做了可可杏仁曲奇,宝宝超爱吃!这次换个口味,来做个香甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干!
By Ay阿一
用料低筋面粉 125g黄油 75g全蛋液 30g糖粉 35g蔓越莓干 35g奶粉 10g做法步骤1、1⃣ 黄油室温软化,用手指轻轻能戳出小洞就可+糖粉用刮刀拌匀,分次+鸡蛋液混合均匀 2⃣ 加入过筛的低筋粉,奶粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉+蔓越莓干,翻拌均匀 3⃣ 借助模具塑形成长条状,用油纸包好,放冰箱冷冻半小时以上
2、4⃣ 冷冻后拿出来切片,摆入烤盘
3、5⃣ 海氏C40烤箱提前预热,160℃烤25分钟即可
4、烤好啦
小贴士✨ 出炉后放晾架上晾凉即可,奶香味十足,酥脆掉渣,加上蔓越莓酸甜的口感,真真好吃!
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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