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牛肉煮不烂怎么办

牛肉煮烂的方法如下:

1、牛肉切成大块,用清水浸泡;

2、浸泡的时间至少30分钟左右,把浸泡出的血水及时倒掉;

3、砂锅放清水,放入牛肉及调料包,大火煮开;

4、大火煮开后,撇去浮沫;

5、浮沫捞得差不多后,放入海带再次煮开,然后转小火慢炖;

6、根据肉块的大小,炖制的时间最少两小时。