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清蒸鳗鱼的做法

清蒸鳗鱼的做法:

1、材料:鳗鱼、姜片;

2、将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐;

3、抹匀腌制3个小时以上;

4、随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中;

5、接着,搁入姜片;

6、加适量的料酒;

7、加适量的鸡精;

8、然后,放入蒸锅里;

9、盖上盖,上锅蒸至7至8分钟,即成。

10、开盖,取出。