导语：想要你的生意好，试试调整桌椅板凳

众所周知，好的桌椅可以让顾客在用餐过程中更加舒适，餐厅的氛围和环境也会因为独特的桌椅而得到突出，为餐厅增添一些独特的魅力。因此，摆放合适的桌椅的好处是不言而喻的。

现在市场上很多人喜欢去快餐店吃饭。高性价比和强便利性使快餐店数量急剧增加。那么，如何在生意好的快餐店摆放餐桌椅呢？

结合快餐店的档次

首先，快餐店餐桌椅的形式、数量和等级应与快餐店的规模、等级和商业模式相协调。高端加盟连锁店设置最常见的桌椅将不可避免地影响品牌形象。

其次，餐桌应根据快餐店的实际营业面积、布局、档次和经营形式进行综合分析，合理选择餐桌的形式和距离，确定通道的位置、宽度和宽度方向，最终确定餐桌的形式、数量和规格。

虽然每家餐厅的风格和面积都不一样，但放置餐桌时，主走廊的宽度尽量不小于1.3米，辅走廊不小于1米。

通常，中低档快餐店选择长桌和圆桌，非常紧凑；小方桌购买较少，一般用于补充角落，方便充分利用空间，最大化座位数量。

高端快餐店大多选择中桌、中长桌、中小圆桌。这种餐桌适合宽敞的摆放，以提高顾客的用餐体验，可以随意摆放不断变化的餐桌布局，使快餐店的格局更具情调。值得注意的是，餐厅座椅的档次、材质、色调和数量必须与餐桌相匹配。

考虑顾客的用餐人数

在快餐店的运营过程中有很多因素需要考虑。对于餐桌来说，最重要的原则之一是优化座位效率。餐桌规格的选择必须基于这一原则进行购买和配置。在选择餐桌规格时，可以根据每张餐桌顾客数量的最大统计频率，即餐桌顾客数量组合最多的值，通常为2-4人。

安排座位数要灵活

人们总是不想在拥挤的快餐店吃饭，但另一方面，当快餐店的顾客很少时，就会有一种不受欢迎的氛围。因此，设置快餐店的座位数量应该是灵活的。

此外，需要注意的是，在设置座位时，尽量不要在卫生间、洗漱池、厨房餐具回收处理附近或对面，在这样拥挤的地方，有其他特殊的味道 附近的用餐会大大降低顾客的用餐体验。

考虑使用小隔间和小隔板

当我们出去吃饭时，我们可以看到许多快餐店都有一些隔间。通常，隔间可以关闭，只在用餐高峰期使用。这也是一个好主意。快餐店还可以带一些屏幕或隔板。当客人稀少时，每张桌子的顾客都可以分开，留下最方便的服务空间接口，以确保顾客在用餐过程中不受干扰。

隔板、窗帘也是很好的隔离工具，快餐店可以根据自己店铺的需要合理安排设置。 最后要补充的是，如果快餐店面积足够大，尽量避免顾客进店后的行动路线与餐厅工作人员的路线完全交叉重叠。一旦坏菜泄漏，也会大大降低顾客的用餐体验。

餐饮业从来都不是一个容易的行业，开店需要餐饮人付出很多努力，希望以上内容能对你有所帮助！

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