什么菜孩子吃着长个快(孩子吃什么菜长的快)

导语：这道菜光是成本就要68元，孩子常吃长得快，有条件一周最好吃3次

立冬后，气温骤降，人的抵抗力也在下降，尤其是孩子，很容易受气候的影响生病。在这一时期，就需要让孩子吃一些滋补的食物。正所谓“秋冬巧进补，来年打老虎”，就是这个意思。冬季进补，鸡鸭鱼肉可以说是不错的选择，但是如果经济允许的情况下，给孩子做牛羊肉就更好了。

本身冬季吃牛羊肉就有补充血气的作用，更何况味道上牛羊肉也要比鸡鸭鱼肉更细腻。特别是牛肉，没有羊肉的膻味，最适合给孩子食用，牛肉蛋白质丰富，还可以帮助孩子“赢在起跑线上”，让他们长得更高。

这道菜光是成本就要68元，孩子常吃长得快，有条件一周最好吃3次。秋季是板栗下树的季节，刚下树的板栗要放在太阳底下晾晒几天吸收光合作用，这样板栗的甜分就容易沉淀下来。用板栗搭配牛肉，正好可以做成一道甜口的美食，比较符合孩子们的口味。

【板栗牛腩煲】牛腩是牛腹部及靠近牛肋位置的松软肌肉，这个位置的牛肉油脂少、肉紧实，用于红烧是最好的选择。

准备食材：牛腩、板栗、牛油火锅底料、炖肉香料、啤酒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖和食盐

①取牛腩洗净切大块放入大碗中，另取一碗加入开水和适量的食盐，将板栗浸泡在开水里5分钟，趁热用剪刀在板栗上划开口，剥出板栗仁浸泡在盐水里，可以防止板栗氧化变黑。

②取牛腩冷水下锅，放入姜片、葱结和料酒煮出浮沫，捞出冲洗干净放在一旁备用。另起一锅加入底油、姜蒜和牛油火锅底料炒出红油，再加入炖肉香料炒香，加入牛腩翻炒均匀。

③接着调味，倒入生抽、料酒、老抽和白糖炒匀，最后倒入啤酒盖上锅盖用小火炖煮40分钟。40分钟后，倒入板栗仁继续煮15分钟即可。时间一到，再依个人口味用盐调味即可。

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