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广式黄糖松糕的做法

黄糖松糕松软,像海绵的柔软感,带有鸡蛋糕的香味,跟松糕有点相似,却比松糕更松软。

先把黄糖180g和水320g煮熔,待冷。

酵母粉1茶匙加2茶匙水,待用。

粘米粉280g加水300g混合

再加上酵母,把已冷的黄糖水拌均。

等待发酵2小时,过去会有许多小泡泡,证明己发酵了

模型抹油,搅拌均匀,倒入模型,大火蒸25分钟,切开,就可以吃了喔☆