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怎样烙煎饼又薄又好吃

材料:面粉250克、盐适量、油适量。

做法:1、在面粉中加一小勺盐;

2、用开水烫一半面粉,另一半用凉水;

3、最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟;

4、将醒好的面团揉成细长条;

5、切成大小均匀的小面团;

6、取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来;

7、然后将面团擀成小圆饼;

8、平底锅用小火烧热,放入小圆饼;

9、将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟;

10、出锅后将饼从中间撕开即可。