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绿豆芽含多少钾
每100克绿豆芽含钾68毫克;
绿豆芽每100克所含其他营养物质具体如下:
热量18千卡,维素b6 0.1毫克,蛋白质2、1 克,脂肪0.1克,泛酸0.46毫克,碳水化合物2、9克,叶酸56微克;
膳食纤维0.8克,维素a 3微克,维素k 47微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸0.5毫克;
维素c 6毫克,维素e 0.19毫克,钙9毫克,磷37毫克,钾68毫克,钠4、4毫克,镁18毫克,铁0.6毫克,锌0.35毫克;
硒0.5微克,铜0.1毫克,锰0.1毫克;
绿豆芽具有着很高的药用价值,中医认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。