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鱼冻的正确做法

这是我最喜欢做的小吃。

鱼鳞。

清洗干净。

加适量水,上火熬煮。

熬到鱼鳞卷曲,汤汁浓白。

滤去鱼鳞,留汁。

待汁液凝固。

用刀井字形横竖划开。

按个人口味加适量糖,醋。

拌匀,开吃!