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比萨怎么做 比萨做法
1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
2、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。
4、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
5、再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。
6、准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪。
7、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块,再放开水里焯烫一下,然后捞起沥干水份备用。
8、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
9、撒上少许马苏里拉奶酪。
10、然后放上三椒和圣女果。
11、再撒上马苏里拉奶酪在表面即可。