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东北热汤鸡蛋葱花面条怎么做

材料:面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

步骤:

1、适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将葱花倒入翻炒,将蛋花倒入同炒一会;

4、加水煮入味,煮上五分钟,然后盛出倒在面碗里,加盐、味精、香油;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜。