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榨菜怎么做的脆嫩爽口

材料准备:榨菜、食盐、白砂糖、红辣椒、白酒;

制作方法:

1、将榨菜头清洗干净,晾干水分;

2、根据个人喜好,将榨菜切成块状或者丝状;

3、将适量食盐放入榨菜中,进行腌制直到腌制出水分;

4、将适量白砂糖放入榨菜中;

5、将红辣椒切开,放入少量白酒搅拌均匀;

6、将榨菜放入密封瓶中腌制一周,即可食用。