龙须面怎么做好吃

龙须面做成西红柿鸡蛋龙须面好吃，做法如下：

主料：龙须面、鸡蛋、西红柿。

配料：香菜、盐、生抽、胡椒粉、姜、葱。

步骤：

1、西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。

2、锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

3、把西红柿放入锅内翻炒出红油，加入清水煮开。

4、磕入一个鸡蛋，但不要搅动，把火调成中小火。

5、鸡蛋快熟时，放入龙须面煮开。

6、放入生抽和盐调味，最后加入胡椒粉和香菜即可。