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水发豆芽为什么盖布

可能原因:

1、避光,豆芽见光会发红,发苦影响口感,正常豆芽是黄色的,如果不避光,豆芽是绿色的;

2、保持水分;

3、让豆芽在压力下成长,长的粗壮;

4、豆芽喜阴。

豆芽做法:

1、材料准备:绿豆洗净,放入盆中用水泡3到4小时;

2、拿出干净无油的盆,铺上两张纸巾,把泡好的绿豆捞出,均匀平铺在纸巾上,绿豆上盖上一层湿布,然后均匀的撒上少许水;

3、每天早中晚各撒一次水,盆里有多余水的时候倒出放在阴凉处3到5天。