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黄豆芽烧肉最正宗的做法
材料主料:猪肉250g、黄豆芽750g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、肉味王调料适量、大蒜适量、姜适量、红椒适量。
黄豆芽烧肉步骤:
1、黄豆芽洗净,猪肉洗过切片大蒜拍扁,红椒切段,姜切片。
2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒。
3、当肉色全部变后,倒入适量酱油放入适量盐翻炒入味。
4、再放入大蒜,姜,红椒翻炒2分钟。
5、将黄豆芽倒入翻炒一分钟。
6、倒入少量的开水中火焖一下后再放入调料翻炒几下即可。在炒肉时,先放入盐与酱油方便入味,若如果在放黄豆芽后再放入盐等,只有黄豆芽盐味够,肉的盐味会淡。