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广式凤爪酱料配方

1、材料:鸡爪8个、植物油适量、十三香少许、盐适量、糖2勺、玉米淀粉1勺、生抽少许、老抽1勺、蚝油2勺、蒜蓉5克、葱油1勺。

2、做法:第一步将鸡爪洗干净去除指甲,放锅里加水。

3、点火加热,将鸡爪焯水2分钟,然后捞出切断。

4、锅内放油加热,放入鸡爪炸到焦黄色,捞出放一旁备用。

5、锅内放入水,水淀粉,生抽,老抽,蚝油,白糖,蒜蓉,葱油和鸡爪,大火烧开将鸡爪拌匀。

6、然后将拌匀的鸡爪放入蒸锅蒸5分钟。

7、时间到后取出,这样港式凤爪就做好了。