适合秋天的早餐(秋天早餐食谱简单快速做法)

导语：秋天最佳早餐，比牛奶豆浆营养，香滑浓稠，健脾暖胃，多给孩子吃

秋天最重要的就是健脾去燥暖胃，夏天刚过去，早晚的温差很大，大家要注意预防感冒。在饮食上要注意吃点清淡营养的，天气干燥防止上火。今天要分享的美食是一道早餐粥品。这道粥口感浓稠顺滑，入口香甜可口，营养又丰富，人体很容易消化跟吸收。孩子跟老人可以放心食用。

这可以说是一道很养生的粥品，因为食材特别丰富，且营养价值很高。有我们很熟悉的山药、紫薯等等。山药在人们的口中几乎是“无所不能”，一年四季都可以吃它，夏天用它煲汤，春天跟时令蔬菜清炒，秋天吃点可以健脾胃，作用特别广泛。紫薯也是大家熟悉的一种粗粮，食物纤维丰富，可以帮助肠道蠕动，很多减肥的朋友特别喜欢它。

这次的主要食材是紫薯跟山药，其他食材有糯米、大米、燕麦、冰糖等等，口味是香甜的，这个看个人口味，秋天需要润一润，不喜欢的可以不放冰糖，加入糯米可以增加口感，营养也丰富。整道粥喝着顺滑，口味香甜，山药跟紫薯很有嚼劲，外观是淡紫色，看着就很有食欲。这道粥品很容易消化吸收，用作早餐非常不错，刚好开学了，早上做一碗给孩子吃就非常棒。家里有老人跟孩子的不妨试试这道做法，比牛奶跟豆浆有营养。

【所需材料】

大米50克，糯米50克，燕麦米20克，去皮紫薯一根，山药半根，适量冰糖。

【制作步骤】

1.先把食材准备好。紫薯清洗干净，去掉外皮，先切成厚片，再切成条，最后切成块。山药也一样去皮后切成小块。大米、糯米、燕麦米准备好。

2.三种米放一起，淘洗干净，再放入锅中，加入800毫升的清水。开大火把水烧开，之后转小火慢慢熬。

3.煮到食材膨胀，约7分熟的时候加入紫薯跟山药丁。搅拌均匀，继续熬煮。

4.煮到变得浓稠，紫薯跟山药熟透。这个过程需要15分钟左右。过程中需要不停搅拌，防止糊锅。不用加盖子，加盖子怕会溢锅。

5.最后调入冰糖，搅拌均匀，一直煮到冰糖融化就可以了。最后可以撒少许桂花。

小贴士：

1.紫薯不显色就加点白醋进去，这样就有颜色出来了。不要加鸡蛋，不然粥锅会变成绿色。

2.燕麦米可以换成燕麦片，燕麦米口感比较硬，有点嚼劲。紫薯也可以替换成红薯，一样的好吃，口感软糯，营养丰富。

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