螃蟹用来做汤怎么做

冬瓜螃蟹汤需要的主料：螃蟹、冬瓜。

配料：料酒、盐适量、葱、姜片。

制作方法：

1、将螃蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；

2、将冬瓜去瓤洗净，带皮切块；

3、将葱洗净，切段；

4、大火煮沸清水，放入冬瓜、螃蟹、姜片和料酒；

5、煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。