木瓜莲子炖银耳木瓜莲子炖银耳做法

1、材料：木瓜200g、银耳50g、莲子(干)30g。

2、辅料：冰糖10克、水1.5升。

3、莲子和银耳先用冷水浸泡20分钟，清洗干净，银耳去除根部，撕成小片备用。

4、将清洗好的银耳和莲子放入炖盅内，加水炖100分钟。

5、木瓜去皮去籽切成小块备用。

6、银耳和莲子炖100分钟中，将木瓜和冰糖倒入再炖30分钟。

7、可以直接享用，夏天，可以等甜品常温冷却后入冰箱冷藏30分钟后再饮用。