黑木耳哪些人不能吃(黑木耳什么人不可以吃)

导语：黑木耳虽然好，这3类人千万不能吃，黑木耳也有禁忌！

木耳是我们日常生活中常见的食材，不仅好吃而且营养丰富，对身体有很多益处，有血管“清道”的美名，其实木耳店小二营养价值比想象中还高。黑木耳富含有蛋白质、脂肪、多糖以及钙磷铁等矿物质元素，无论是素食还是和肉类一起食用，都具有补血养颜，祛病、延年益寿的作用。

哪3类人千万不要吃

第一种：易过敏体质

木耳中含有光敏物质卟啉，吃了之后一旦经过阳光照射，可能会发生日光性皮炎。

第二种：脾胃虚寒的人

如果脾胃虚寒的人吃黑木耳，会很容易引起腹泻、胃肠胀气等不适应的症状。

第三种：肠胃虚弱腹泻的人

如果平时肠胃虚弱，经常腹泻，也不建议多吃木耳，因为木耳会加速肠胃蠕动，会加重腹泻的症状。

今天小编就和大家分享2道木耳的家常美食，希望对你有帮助。

第一种：木耳炒鸡蛋

今天给大家分享一道木耳炒蛋的做法，一道营养美味的传统老菜，上手简单，大家都喜欢吃。

1，准备一个小碗，打上四个鸡蛋，撒点盐，然后用筷子不断搅拌均匀。

2，提前泡好的木耳用清水多清洗几遍，大木耳撕成大小均匀的小片。把洗好的木耳冷水下锅焯一下水，水开煮至三分钟就可以捞出备用了。

3，起锅倒入食用油。倒入蛋液，中火慢煎，煎至两面金黄，差不多这样就可以了，盛出备用。

4，·锅中再倒入点底油，放点干辣椒炸香，倒入木耳进行翻炒，加适量盐和鸡精进行调味，翻炒均匀，再加入备用的煎蛋，鸡蛋和木耳一起翻炒，中途不断缠小鸡蛋块

5，这样一道香喷喷的木耳炒蛋就做好了，出锅装盘。喜欢的朋友双击加关注哦。

第二种:木耳炒肉

你们在炒木耳的时候，是不是放入锅里面就噼噼啪啪炸的到处都是？

1，其实炒木耳也讲究方法，跟木耳的品质也有关系，看我今天选的木耳。撕开全部是两层，肉嘟嘟的，特别厚实，而且特别干净，不用怎么清洗，随便淘洗几下就可以了，都是一小朵一小朵的。我们平时在超市里面买的木耳品质就不好，泡出来特别薄，还特别硬，炒的时候炸的到处都是。其实多吃木耳对身体有好处，特别是中老年人，一周吃一到两次是最好

2，把瘦肉切成大一点的块，然后改刀切薄片。木耳炒肉，我相信很多人都喜欢吃啦。把肉全部切好以后，加入料酒。S。一勺淀粉，搅拌均匀。给瘦肉上浆，这样炒出来比较嫩滑。

3，接下来锅中水开以后，把木耳放进来焯水两分钟，这也是我们炒木耳不炸的第二点。

3，然后起锅烧油，油热以后把瘦肉倒进来，快速划散。再放入切好的小米椒、大蒜和生姜，把肉炒散，炒至变色，再加入木耳。再来一勺盐调味。快速翻炒一到两分钟。

4，把木耳炒至入味。最后加入蒜苗、少许鸡精，翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

5，像这样炒出来的木耳完全不会炸，其实只要选择好一点的木耳，然后再炒的时候焯一下水，炒出来的木耳不但好吃。还不用担心，炸的到处都是，不信你也试一试。

本文内容由快快网络小姬创作整理编辑！