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姜汁芥兰怎么做

一、食材:

1、主料:芥兰、腊肉;

2、辅料:油、盐、糖、姜汁、酒。

二、步骤:

1、姜刨成姜蓉,加入适量的酒,备用;

2、腊肉切片备用;

3、芥蓝清洗干净备用;

4、烧开水后加入芥兰,煮熟;

5、捞起芥兰,过冷河;

6、锅里下油,加入腊肉爆炒,出油后,加入芥兰和姜汁,翻炒;

7、加入适量的盐;

8、加入适量的糖;

9、翻炒片刻,完成。