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红薯叶怎么凉拌

凉拌红薯叶的做法:

1、首先是准备红薯叶,将红薯叶洗干净,由于红薯叶是长在地上的,上面不免会出现一些泥土或者小青虫,洗的时候需要注意将这些清理干净。

2、然后锅内加入凉水,待水烧开之后,将洗干净的红薯叶放入水中开始煮,保证煮熟之后即可,煮的过程中可以用手掐一下叶或者红薯梗,看一下是否煮熟。

3、然后用凉水将红薯叶冲凉,使用过程中可以用手扒开红薯叶,使每一个红薯叶都变得清凉。

4、将大蒜,拍碎,将红辣椒,洗干净,然后切碎。

5、将切好的大蒜和辣椒放入放入碗内,然后再上碗内倒入一些辅料,如,香油,香醋,酱油等。

6、将切好的,红薯叶,和拌好的,辅料放在一起搅拌,可以根据自己的口味加入,食盐,麻辣鲜,的其他佐料。