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大排肉怎么烧好吃

大排肉怎么烧好吃

新鲜大排洗干净,沥干,备用。

起油锅,加少量食用油,油中加点盐,防止粘锅。

小火煎至发白,翻面。

大排一块块煎,煎好放锅边。

全部大排煎好,加整葱一把。

加适量红酱油,姜片和水,加锅盖焖烧。

焖烧15分钟后,加少量盐收汁。

出锅,完成。