口水鸡调料配方

1、主料：辣椒末100克、大蒜5瓣、葱4棵、大料4瓣

2、调料：豆油300克

3、做法步骤：

1、葱切段，蒜拍裂。

2、锅加豆油，烧热下入葱，蒜，大料，小火加热。

3、至调料微焦，捞出调料，关火，晾1-2分钟，至5成热。

4、将辣椒末放在不怕烫的容器内，将炸好的油徐徐倒入辣椒面里，期间不断搅动。

5、晾凉，装在容器内，就可以出锅品尝啦