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木须肉的做法最正宗的做法

木须肉的做法如下:

1、猪里脊肉洗净,里脊肉切薄片,调入食盐、白糖、胡椒扥、淀粉腌制10分钟;

2、将甜椒切成小块,姜切末,大葱切段;

3、东北黑木耳25克;黑木耳泡发12小时以上,洗净去缔摘成小朵沥干水分;

4、锅内放油,烧热,油热下蛋液,蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下就盛出;

5、锅里留底油,油热下调好味的肉片翻炒;

6、当肉片变白断生时,调入生抽和料酒;

7、加入木耳略炒、加入炒好的鸡蛋、甜椒、香葱快速翻炒,调入适量的盐;

8、出锅时滴几滴香油,快速翻炒起锅即可。