做牛轧糖为什么用白色棉花糖

最好用白色的，做出来的牛轧糖就是花生灰色加棉花糖白色，那样相比用其他颜色棉花糖更好看。

制作方法：

1、放入去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分钟至熟；

2、不粘锅内放入黄油，开火加热至融化；

3、倒入棉花糖；

4、用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里；

5、关火，倒入奶粉；

6、搅拌混合均匀，如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于混合；

7、把棉花糖倒入花生中；

8、整形，让花生和棉