三鲜水晶蒸饺的做法大全(水晶三鲜包)

破五吃饺儿—水晶三鲜馅蒸饺

素三鲜馅水晶蒸饺，鲜鲜的，Q弹，晶莹剔透！！

By 大头18

用料大虾 3只韭菜 250克左右油 适量鸡蛋 2只蚝油 适量小麦淀粉 100克木薯淀粉 60克盐 3克热水 160至170毫升

做法步骤

1、100克小麦淀粉

2、60克木薯淀粉

3、两种面粉加3克盐，放入大碗内，搅拌均匀

4、放入热水，碗就好用瓷碗，保温好。水一定要热，要一点点加入。搅拌成团

5、揉光，放入几滴油，我用的是稻米油，色拉油橄榄油也可

6、揉好成团，放入保鲜袋，醒发待用

7、韭菜洗净控干

8、大虾切碎，放盐。稍微腌制

9、鸡蛋放盐，小火炒成絮状

10、馅料忘记排照啦，面擀皮

11、开水装蒸锅

12、蒸六七分钟

13、不马上接盖，一分钟后开锅盖，成功。

小贴士

水一定要热水加入面粉中，水一点点加

大虾的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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