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包菜水晶粉脆皮糊配方

1、这道菜里的花椒油是关键,我用的是现成的,朋友送的,花椒油一般我都是自己炸的,特别香。就是锅里放点食用油,开小火,投进花椒粒慢慢炸熟炸香,关火,把炸糊的花椒粒捡出去,余下的就是花椒油了,可以一次多炸些放在瓶子里,什么时候吃什么时候倒点,也非常方便。

2、原料:包菜、红薯粉、青椒、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、五香粉。

3、所以需食材准备就绪,红薯粉提前煮好。

4、包菜青椒改刀,葱姜蒜切碎。

5、锅中入油爆香葱姜蒜,倒入包菜青椒翻炒。

6、加红薯粉,生抽,五香粉炒匀。

7、出锅加盐调味即可。