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萝卜的营养成分

主要营养成分:

1、萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素c的含量比梨高8至10倍。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,白萝卜富含维生素c,维生素c为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素c和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

萝卜简介:

十字花科萝卜,属二年或一年生草本植物,高20至100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1至1、5厘米,花期4至5月,果期5至6月。

萝卜根作蔬菜食用,种子、鲜根、枯根和叶皆可入药。种子消食化痰,鲜根止渴,助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。