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大虾的家常做法 制作的小窍门分享

1、把对虾弄干净:剪去对虾的胡须、爪子

2、从对虾背部剪开去除黑线等等,冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

3、姜蒜剁碎,葱切段

4、生菜洗净,焯水铺在盘子里,用来装做好的大对虾

5、炒锅烧热油,放入大对虾,将对虾炸至转红色,可以闻到很香的虾味道,将炸好的大虾捞出沥油。

6、炒锅留一点油,爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀

7、将炸好的大虾放入,并根据口味放入生抽,翻炒一下大虾吸收调味汁。

8、出锅前放入葱段,拌匀即可。