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土豆鸡肉咖喱饭的做法

食材:咖喱块90克,土豆2个,洋葱1个,胡萝卜1根,鸡胸肉500克,黑胡椒粉2勺

方法/步骤:

1、鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用

2、小火,热锅冷油,先入土豆与鸡肉丁,小火慢煎3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色,撒黑胡椒,翻炒均匀

3、放洋葱丁、胡萝卜丁,开大火,翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道,大概2分钟左右

4、加800毫升左右的水,煮开约十分钟

5、关火,放咖喱块,搅拌化匀,开火,中火5分钟左右。

6、待汤与配菜几乎平齐时,大火收汁5分钟左右,感觉已经粘稠了就可以。