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白鱼怎么做好吃

白鱼肉质鲜美,营养丰富,可以煎,炖,清蒸等等,今天就做煎白鱼。

白鱼段去掉鱼鳞,鱼内脏收拾干净。

将鱼段切成适量大小的段。

盆中放入白糖,料酒,蚝油,盐,醋,味素,腌鱼料搅拌均匀。

放入鱼段,使鱼段均匀裹上料汁。

锅中倒入食用油,放入鱼段中火煎制。

煎好一面,翻过来煎制另一面,出锅装盘。