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徽州毛豆腐做法

食材:毛豆腐,蒜末,姜末,葱末,盐,生抽,糖。

步骤:

1、毛豆腐切块;

2、每个分开,清水冲洗一下,沥干备用;

3、葱姜蒜全部切末备用;

4小碗里放入1勺盐,半勺糖,半勺鸡精加少许水搅匀;

5、平底锅烧热倒入适量的色拉油;

6、逐个放入毛豆腐小火煎;

7、两面煎至金黄色;

8、分别倒入葱姜蒜末;

9、倒入少许生抽;

10、再倒入调料水;

11、轻轻晃动锅,焖烧收汁约2分钟即可。