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牛肉合菜制作方法 牛肉合菜做法

1、牛里脊1块,豆芽1把,粉丝1把,圆白菜1/4个,油适量,酱油适量,盐适量,葱花少许,淀粉1小勺。

2、里脊切细丝,放一小勺淀粉、盐、少许清水,混合均匀,腌10分钟;

3、圆白菜切细丝,粉丝泡软后剪短;

4、炒锅中倒适量油,先将葱花煸炒出香味;

5、将肉丝入锅中,快速划散;

6、变色后倒少许酱油调色;

7、将豆芽菜倒入,翻炒一分钟左右;

8、再将圆白菜丝倒入锅中翻炒略变软;

9、根据口味撒少许盐;

10、待菜变软后,将粉丝入锅中;

11、将粉丝扒拉到锅底,吸足菜汁变软成熟,出锅。