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黄翅鱼的做法小孩可以吃黄翅鱼吗

一、黄翅鱼做法:

主料:黄翅鱼1条,豆腐150g,姜3g,盐1勺。

辅料:油适量,盐适量。

步骤:

1、黄翅鱼洗净,姜拍烂;

2、锅热少许油,放入鱼中火煎;

3、煎制两面金黄后倒入一碗清水;

4、加入生姜盖煮5分钟;

5、豆腐切小块,鱼汤开了之后,给鱼翻个身加入豆腐继续煮;

6、直到汤变白了,加点盐拌匀即可食用;

7、装盘撒上葱段。

二、黄翅鱼是上等鱼,其肉质细嫩,鲜食、盐制均宜。黄翅鱼肉质细嫩、鲜美,为中型食用鱼,经济价值高,是大陆、港台市场畅销的水产品,已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象。它是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,老少皆可食用。