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大蒜可以和鸡蛋吗

大蒜炒鸡蛋

材料:蒜毫、鸡蛋、葱姜、酱油、鸡精。

做法:

1、炒锅内放油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了;

2、将鸡蛋打好放入锅内,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,加适量的盐,取出备用;

3、锅内放少许油,烧热后放入切好的蒜毫,大火快速翻炒 ;

4、蒜毫把成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许酱油、鸡精,出锅装盘。